🇹🇷Turc6 PortionsDessertTurc
Riz au Lait Cuit au Four (Fırın Sütlaç)
Un dessert au lait turc traditionnel à la consistance parfaite avec une surface magnifiquement dorée.
Ingrédients
- 1/2 tasse de riz à grains courts
- 1 litre de lait entier
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 c. à soupe d'amidon de blé ou de maïs
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Instructions
1
Laver le riz et le faire bouillir avec 2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit absorbée.
2
Ajouter le lait et le sucre dans la casserole, remuer et porter à ébullition.
3
Dissoudre l'amidon avec un peu d'eau ou de lait, l'incorporer lentement dans la casserole bouillante à l'aide d'un fouet, ajouter la vanille et cuire jusqu'à épaississement.
4
Répartir le pudding dans des bols en argile résistants à la chaleur, les placer sur une plaque de cuisson, ajouter de l'eau froide sur la plaque jusqu'à la moitié de la hauteur des bols et cuire sur la grille supérieure du four à 200°C jusqu'à ce que la surface soit foncée et dorée.
