🇹🇷Turco2 PorzioniColazioneTurca
Menemen Tradizionale
Una parte indispensabile delle classiche colazioni turche, con una perfetta armonia di pomodori, peperoni e uova.
Ingredienti
- 3 pomodori (sbucciati e tritati)
- 2 peperoni verdi (tritati)
- 3 uova
- 2 cucchiai di olio d'oliva o burro
- Sale, fiocchi di peperoncino rosso
Istruzioni
1
Soffriggere i peperoni nell'olio finché non si ammorbidiscono.
2
Aggiungere i pomodori e cuocere fino all'assorbimento del succo.
3
Rompere le uova, mescolare delicatamente e cuocere fino alla consistenza desiderata.
