🇹🇷Türkisch2 PortionenFrühstückTürkisch
Traditionelles Menemen
Ein unverzichtbarer Teil des klassischen türkischen Frühstücks, mit einer perfekten Harmonie aus Tomaten, Paprika und Eiern.
Zutaten
- 3 Tomaten (geschält und gewürfelt)
- 2 grüne Paprika (gewürfelt)
- 3 Eier
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- Salz, rote Paprikaflocken
Zubereitung
1
Paprika in Öl anbraten, bis sie weich sind.
2
Tomaten hinzufügen und kochen, bis der Saft aufgesogen ist.
3
Eier aufschlagen, vorsichtig umrühren und bis zur gewünschten Konsistenz braten.
