🇹🇷Türk4 PorsiyonAna YemekTürk
Geleneksel İskender Kebap
Bursa'nın efsanevi lezzeti: İnce kesilmiş etlerin pide üzerinde tereyağı ve domates sosuyla buluştuğu harika bir tarif.
Malzemeler
- 500g ince dilimlenmiş dana eti (veya dondurulmuş yaprak döner)
- 2 adet tırnak pide
- 3 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
- 2 su bardağı pürüzsüz domates sosu
- Yanında servis için süzme yoğurt
Nasıl Yapılır?
1
Pideleri küp küp doğrayıp fırında veya tavada hafifçe çıtırlaştırın ve servis tabağının tabanına yayın.
2
İnce dilimlenmiş etleri önceden ısıtılmış döküm tavada mühürleyerek pişirin.
3
Etleri pidelerin üzerine yerleştirin, sıcak domates sosunu etlerin ve pidelerin üzerinde gezdirin.
4
Tabağın kenarına yoğurt ekleyin ve en son üzerine cızırdayan kızgın tereyağını dökerek sıcak servis yapın.
