Foodactor Tarifleri
Foodactor ekibi tarafından hazırlanan özel tarifler.
Geleneksel Menemen
Klasik Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi, domates, biber ve yumurtanın muhteşem uyumu.
Süzme Mercimek Çorbası
İç ısıtan, lokanta usulü nefis kırmızı mercimek çorbası.
Ev Usulü Çıtır Lahmacun
Evde fırın taşında veya tavada yapabileceğiniz, incecik hamurlu ve bol malzemeli lahmacun.
Klasik Izgara Köfte
Tam ölçülü, dağılmayan ve sulu sulu kalan geleneksel anne köftesi.
Geleneksel Karnıyarık
Kızarmış patlıcanların nefis kıymalı harçla buluştuğu akşam yemeklerinin tacı.
Etli Kuru Fasulye
Lokanta usulü, helme dökmüş, bol salçalı nefis kuru fasulye tarifi.
Ispanaklı ve Peynirli Gözleme
Elde açılmış incecik yufkasıyla sacda veya tavada pişen enfes geleneksel gözleme.
Kayseri Usulü Mantı
İncecik açılmış hamurun kıymalı harçla buluştuğu, sarımsaklı yoğurtlu şölen.
Geleneksel İskender Kebap
Bursa'nın efsanevi lezzeti: İnce kesilmiş etlerin pide üzerinde tereyağı ve domates sosuyla buluştuğu harika bir tarif.
Fırın Sütlaç
Üzeri nar gibi kızarmış, tam kıvamında geleneksel Türk sütlü tatlısı.
Klasik Fransız Soğan Çorbası (Soupe à l'Oignon)
İyice karamelize edilmiş soğanlar, zengin et suyu ve üzeri kızarmış ekmek ile erimiş Gruyère peyniriyle hazırlanan rahatlatıcı, geleneksel bir çorba.
Bœuf Bourguignon
Bordo şarabı, et suyu, havuç, arpacık soğan ve mantar ile yavaş yavaş pişirilmiş, dünyaca ünlü, doyurucu bir dana eti yahnisi.
Coq au Vin (Şaraplı Tavuk)
Mantarlar, çıtır bacon ve arpacık soğan ile kırmızı şarapta ağır ağır pişirilmiş klasik rustik Fransız tavuk yahnisi.
Geleneksel Ratatouille
Patlıcan, kabak, dolmalık biber ve taze domates içeren canlı, rustik bir Provence sebze yahnisi.
Quiche Lorraine (Kiş Loren)
Yumurta, krema, peynir ve tütsülenmiş bacon ile doldurulmuş tereyağlı, pul pul dökülen hamurlu tuzlu bir Fransız tartı.
Croque Monsieur
Jambon, erimiş Gruyère peyniri ve zengin bir beşamel sos ile kaplanmış efsanevi Fransız tost sandviçi.
Niçoise Salatası (Salade Niçoise)
Nice kökenli; ton balığı, yeşil fasulye ve patates içeren ferahlatıcı ve protein deposu bir Akdeniz salatası.
Klasik Fransız Krepi
Sonsuz tatlı veya tuzlu iç harçla özelleştirilebilen ince, narin ve tereyağlı Fransız krepleri.
Bouillabaisse (Marsilya Usulü Balık Çorbası)
Marsilya kökenli, safran, rezene ve portakal kabuğu ile zengin bir şekilde tatlandırılmış geleneksel, zarif bir Provence balık yahnisi.
Crème Brûlée
Zengin bir vanilyalı muhallebi tabanı ve üzerinde zıtlık yaratan sert karamelize şeker tabakasından oluşan lüks ve klasik bir Fransız tatlısı.
Orijinal Valensiya Paellası (Paella Valenciana)
Valensiya kökenli, mükemmel pişmiş kısa taneli pirinç, tavuk, tavşan ve safran içeren en ünlü İspanyol yemeği.
İspanyol Omleti (Tortilla Española)
İspanyol mutfağının temel taşlarından biri olan bu kalın, doyurucu omlet sadece patates, soğan, yumurta ve zeytinyağı ile yapılır.
Geleneksel Gazpacho
Sıcak yaz günleri için mükemmel, çiğ sebzelerin püre haline getirilmesiyle yapılan ferahlatıcı, soğuk bir Endülüs çorbası.
Patatas Bravas
Üzerinde baharatlı, tütsülenmiş kırmızı biber sosu bulunan çıtır kızarmış patates küpleri. Klasik bir İspanyol tapas yemeği.
Sarımsaklı Karides (Gambas al Ajillo)
Bol sarımsak ve bir dokunuş acı biber ile zeytinyağında pişirilmiş, cızırdayan, son derece lezzetli bir karides tapası.
Jambonlu Kroket (Croquetas de Jamón)
Zengin bir beşamel sos ve lezzetli Serrano jambonu ile doldurulmuş, çıtır galeta unu kaplı, ağızda dağılan kremsi kroketler.
Galiçya Usulü Ahtapot (Pulpo a la Gallega)
Galiçya'dan, dilimlenmiş patateslerin üzerinde servis edilen, üzerine zeytinyağı gezdirilmiş ve kırmızı biber serpilmiş yumuşak haşlanmış ahtapot içeren geleneksel bir yemek.
Crema Catalana (Katalan Kreması)
İspanya'nın crème brûlée'ye cevabı; tarçın ve narenciye kabuğu ile tatlandırılmış ve üzeri çıtır bir yanık şeker tabakasıyla kaplanmış.
Çikolatalı Churros (Churros con Chocolate)
Bandırmak için inanılmaz derecede koyu ve zengin bir sıcak bitter çikolata ile servis edilen çıtır, yıldız şeklindeki kızarmış hamur.
Pisto Manchego
La Mancha bölgesinden, ratatouille'e benzeyen, genellikle üzerinde sahanda yumurta ile servis edilen geleneksel bir İspanyol sebze yahnisi.